食野的人

野人的飲食誌

Monday, September 26, 2005

啤啤佢

數款啤酒點評

在下一向喜歡喝啤酒,每逢BBQ或者朋友聚會都會「啤啤佢」過過癮。

老 實說,啤酒其實不是那麼好味道,論飲品的話咖啡一定比啤酒好味道。不過啤酒勝在夠解渴,尤其是大熱天時來一罐冰凍啤酒(沒人喝熱啤的吧......), 只是掀拉環的「束」一聲已教人暢快。人家說啤酒是「鬼佬涼茶」,這當然是沒道理的,外國人文化中不可能有「清熱」的觀念吧?不過以涼茶用來「消(銷)暑」 的功能來看,啤酒未嘗不可稱為涼茶。

說到品牌,在香港的酒鬼中「喜力」一定是上品。「菊花啤」歷史悠久,一向是不少人的至愛。以超級市場和七仔OK的架上來看,喜力是當中最有麥味的一款。一 口喝下去,啤酒的甘甜味久久不散,但又不會太濃,以致喝下去有「稠」的感覺;而且味道不「化學」,即沒甚麼添加劑的味道,綜合而言,確是極品。

不過喜力價錢不平,去pub喝的話當然更「甘」。平常喝的話一罐起兩罐止,在pub的話除非有很多閒錢,否則只會散叫。

因此喜力不是在下最愛。

另一港人熱選是「生力」。 在下不覺得生力好飲,味很淡,酒精味很快湧上來,汽又特別勁;說到平,平過它的啤酒大把。因此除非沒選揀,否則不會拿來喝。不過 生力啤的電視廣告一向拍得很好,至少不會常常在畫面上排些老外走來走去懶有型,滿是「西方主義」。生力以前最常用的廣告主角是梁家輝,早幾年是周星馳,近 兩三年則好像有點不思進取了。

在下最喜歡的是「嘉士伯」。論味道和質感,應該每方面都比「喜力」差一點,不過價錢亦沒那麼甘,平常一氣幾罐不會覺肉赤,在pub喝亦化算。喝啤酒的妙 處在「豪」,只喝一兩罐,「就住就住」個荷包,不會豪得到那裏,就如在戲院坐前排放屁那樣。「嘉士伯」之好,就在讓人豪得起。

還有好幾款超市常見的啤酒:藍妹──平,但真的不好喝,在「生力」之下。藍帶──和「生力」差不多,不過在下寧願喝生力啤,支持本土出產。Kingway (金威)──國內名牌,近年急速在香港擴展業務。Kingway的質素不低,麥芽味夠,只嫌沒甚麼餘韻(談啤酒談得像紅酒似的,懶有野),味道來得快去得 快,整體來說和「生力」是同一水平,而且稍香一點燕京──沒甚麼特別,又用縱向軸來做評價,燕京比生力酒花味濃一點點,又及不上Kingway香,味道 偏酸,價錢和兩者差不多。青島──水準很飄忽的,罐裝不知所謂,連酒味也沒多少,淡得很;但樽裝卻不錯,不比生力差,幾滑,苦味散得快;國內版的卻比香港 版的罐裝更差......也許是在下的味覺失調吧。Blue Ice──最不知所謂,淡得和清啤差不多,大概是純正的外國light beer風味吧,在下只會說它是有酒味的水,算起來,它的平均受價和蒸餾水差不多。

最後要說的一隻牌子是SKOL, 中文不知是甚麼名了。這款德國啤酒不能算是很好渴,有麥味,但不濃,稍比「嘉士伯」淡;喝起來不太苦,帶點酸味;味道散得 不算快,不過又不太耐嚐;各方面算起來都算中等,但它殺食在「平」,一平遮三淡:兩個幾一罐啤酒你想好飲成點?這樣的平價啤酒,最好用來豪。除了「嘉士 伯」,在下最常買的就是SKOL。

每人半打平價啤酒,夜晚在尖沙嘴海傍邊談邊飲,懶多心事,懶有情趣,懶對酒當歌──成副麻甩佬格。

4 Comments:

Blogger shawndenton0382 said...

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January 2, 2006 at 6:43 AM  
Blogger mikeflynn7895 said...

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January 24, 2006 at 2:13 PM  
Blogger Kim said...

在我心目中啤酒沒有太分平貴的,因為飲啤酒根本就係應該「豪」我都是熱愛飲啤酒的人,而我最愛的都是跟你一樣「嘉仕伯」好鍾意你對酒既評論,關於對酒的淡濃和味道好多都好有共鳴。^0^由其你就藍啤像有酒味的水,簡直不知所謂~哈哈…
(p.s.最想知道,點解你會知道喜力又名菊花啤既?呢個故事有點關於我爸爸的,所以我都聽過,你係從何得知咖?)

July 14, 2008 at 10:07 PM  
Blogger 野人 said...

這blog少有回覆,這下受寵若驚呢!

菊花啤之名來自它從前的包裝,據說是罐上有大大個菊花公仔的,所以以前有人稱喜力作菊花啤。

這名號會否真的和令尊有關呢?願聽其詳,增廣見聞。

November 23, 2008 at 9:43 PM  

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