魚湯米線

魚米家

朗 豪坊十一樓(好像是)有一家「魚米家」，標榜有魚湯米線和古法魚腐。在下就是因這兩種食物而給吸引了進去的。他們的魚湯米線好像很出名，那當然要試了。 侍應很有禮貌的端上食物，一碗大大碗的米線，湯很白很濃。這個湯真是不可多得，非常鮮甜，自已在家買魚頭煲半天也未必煲得出這樣美味的魚湯。在下把整碗連 米線連湯解決得乾乾淨淨。

魚腐就是一種用魚肉和腐皮弄成的食品，在香港不易吃得到，吃得到也通常很硬很難吃。在下吃過朋友從家斷帶回來的魚腐，很有咬口，但「魚含量」不高。魚米家的比較軟身，而且有魚味，值得一試的。

這 兒的小食做得也很不錯，有一道傳統的日本街頭小吃「野菜天婦羅」弄得極有水準。以lunch來說，這兒的每人平均消費雖然不低，不過對吃有要求的人，不 會在乎這一點，故此下午一時左右，全店爆滿。據其卡片所說，他們在中環、銅鑼灣禮頓道、奧海城2 期、將軍澳新都城2 期、愉景新城都有分店。賣米線賣至這規模而且能保持品質，可真不簡單。